Sonntag, 27. November 2011

Kürbis

mit Zwiebeln und Pilzen. Dazu Bratlinge mit einer leckeren Sojasahnesoße:

Samstag, 26. November 2011

Brokkoli und Pilze

Gestern gab es Brokoli mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln und Salzkartoffel:


Samstag, 19. November 2011

Chinesisch essen

Gestern waren wir unterwegs und bekamen in einem chinesischen Restaurant zwei tolle Gemüsegerichte:

Donnerstag, 17. November 2011

Kohltage

Gestern den letzten Rotkohl geerntet und als Schmorkohl verarbeitet. Dazu gab es Bratkartoffeln:

Heute dann den letzten Spitzkohl geerntet, einen davon verarbeitet als Schmorkohl mit Sojamedaillons, gewürzt mit Kümmel und viel Knoblauch:

Dienstag, 15. November 2011

Spagetti schwarz-weiß

Habe neulich schwarze Spagetti (aus schwarzen Reis) gefunden und die zusammen mit normalen Spagetti gekocht. Auf dem Teller als Nest angerichtet sah das schon toll aus! Dazu gab es eine Sojasahnesoße mit frischen Champignons, etwas Räuchertofu und Zwiebeln.

Montag, 14. November 2011

Neue Gerichte, neue Produkte

Eine Gemüse-"Käse"-Suppe leitete unser Sonntagsmenue ein:

 anschließend gab es eine Soja-Roulade mit Bohnen und Salzkartoffeln mit einer leckeren Champignonsauce:

Heute Abend gab es Kartoffelsalat mit "Thüringer Bratrolle": 


Gestern habe ich gewagt, eine der veganen Vurstsorten zu kaufen. Bisher fand ich alle, die ich gesehen hatte, ekelig. Aber dieser konnte ich nicht widerstehen. Und - es hat sich gelohnt, sie schmeckte sehr gut. Zwar nicht pur, aber auf Brötchen ein Gedicht und vor allem mal was anderes als die sonstigen Brotaufstriche. Sehr empfehlenswert:

 
Heute Mittag gab es den Rest der Roulade mit Bratkartoffeln und Gemüse aus Bohnen und Kichererbsen:

Donnerstag, 10. November 2011

Spanische Taco Shells

Heute habe ich spanische Taco Shells ausprobiert, das sind crosse vorgeformte Maisfladen,die im Backofen kurz heiß gemacht werden und dann mit allen möglichen Leckereien gefüllt werden können. Ich habe das Linsengemüse von gestern
Heiß gemacht und eingefüllt und es hat super geschmeckt!
Leider kein Foto von den fertigen Fuegos, nur von dem Produkt, wie man es im Laden kaufen kann.

Mittwoch, 9. November 2011

Herbstgemüse: Linsen und Kohl

Der Herbst ist da, die Temperaturen sinken langsam. Nun wird es in der Küche etwas deftiger.
Heute gab es eine Gemüsepfanne mit Belugalinsen,Möhren, Shitakepilzen und Bärlauchtofuwürfel. Dazu Kartoffelbrei.


Gestern hatten wir Spitzkohl (frisch aus dem eigenen Gemüsegarten geerntet) mit Porree und Möhren. Dazu Kümmelkartoffeln und eine Zitronen-Soja-Soße.

Sonntag, 6. November 2011

Drei neue Gerichte

Heute gab es Saitangeschnetzeltes mit viel Zwiebeln und Pilzen. War lecker, obwohl auf das Saitan hätte ich gut verzichten können. Werde ich wohl nicht wieder kaufen. Dazu geschmorten Rotkohl und Kartoffeln:



Gestern hatten wir Paprikagemüse auf Reis:



Vorgestern war Besuch da und es gab eine Lauch-Kartoffel-Suppe. Die war sehr gut:

Mittwoch, 2. November 2011

Rosenkohl mal anders

Rosenkohl zusammen mit frischen Champignons und Zwiebeln im Wok gar schmoren und zum Schluss mit Soja Cuisine cremig anmachen: