Montag, 5. September 2011

Menue nach Attila

Beim letzten Besuch machte ich ein Gericht aus dem veganen Kochbuch Vol 2 von Attila Hildmann: Attilas Frikadellen mit Tofu, frischen Kräutern und etwas Zimt. Dazu Kichererbsen "Indian Style". Weil ich nicht genug Kichererbsen vorrätig hatte, habe ich einen Teil durch Beluga Linsen ersetzt. Das Gericht kam super an! Leider vergaß ich ein Foto zu machen.

Am nächsten Tag gab es die Reste in Form eines Risottos: gebratener Reis mit dem restlichen Gemüse aus Kichererbsen und Beluga-Linsen, dazu eine der Attila-Frikadellen:


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