Sonntag, 13. Februar 2011

Sonntags-Besuchsessen

Heute gab es eine eigenwillige Komposition, die aber äußerst lecker war:


Dafür habe ich zunächst eine Zwiebel und etwas Sojageschnetzeltes (fein) angebraten. Aus dem Wok genommen. Stangensellerie, Möhre und frischen Ingwer im Wok angeschmort. Mit Salz, Sojasauce, Kurkuma, Kreuzkümmerl gewürzt. Anschließend Kichererbesen aus dem Glas hinzugefügt, mit Brühe aufgegossen und 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt mit Kokusnussmilch abgeschmeckt und mit Reis serviert. 
(Das Foto ist noch ohne Sauce aufgenommen.)

1 Kommentar:

  1. Ich hatte mir ein Vegan Essen gewünscht, da ich es
    noch nicht kannte und fand es sehr,sehr lecker.
    Gruß renate

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