Mittwoch, 9. Februar 2011

Möhren-Pastinaken-Penne

Heute gab es eine Gemüsepfanne aus Möhren, Pastinaken, Sellerie und Zwiebel. Gwürzt wurde mit Sojasauce, Knoblauch, Salz, Pfeffer. Hafer"sahne" und Orangensaft gaben dem ganzen einen Hauch von Sauce. Dazu gab es Nudeln. Das Gericht wurde mit gerösteten Sonneblumenkernen überstreut und schmeckte herrlich:


Und auch aus dem Rest dieser Gemüsespeise konnte ich einen äußerst schmackhaften Brotaufstrich zaubern: Das Gemüse mit gerösteten Sonneblumenkernen pürieren. Ich habe den Aufstrich mit Gemüsepaste und Knoblauch ordentlich scharf abgeschmeckt.
Schmeckte nach mehr . . .  und sah so aus:
Super lecker!!!

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