Sonntag, 27. Februar 2011

Veganes Gulasch

Habe heute mal versucht ein vegetarisches Gulasch zu kochen, das gut gelungen ist. Die Soße schmeckte genau wie bei "echtem" Gulasch. Zutaten waren: Jojageschnetzeltes (aber nur wenig) eingelegt in Sojasoße und Knoblauch, frische Champignons, Zwiebeln und für den Geschmack der Soße Sellerie und Möhre fein gewürfelt.



Dazu gab es Blumenkohl mit Semmelbrösel und Sojakäsescheiblette überbacken und Klöße.

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