Freitag, 28. Januar 2011

Brokkoli-Pilz-Pfanne

Zum Mittag gab es heute eine Brokkoli-Pilz-Pfanne:


Dazu wurden Knoblauch, Zwiebel, Möhre, Brokkoli und Shitakepilze im Wok angebraten. Gewürzt habe ich mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Mirin (man kann auch Sherry nehmen), sowie mit Nelkenpulver und Piment. Eine interessante, wohlschmeckende Geschmacksrichtung.

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