Neue Gerichte

Die letzten Tage bin ich nicht dazu gekommen zu posten, aber zu essen gab es trotzdem und zwar dies:

Sojaschnetzel mit Röhrchen, dazu Kartoffelbrei und Soße.

Brokkoli und gebratene Pilze mit Kroketten und Soße.

Linsen mit Tofu und Kartoffeln und Soße.

Spargel mit Soße Holandaise, dazu gebratene Pilze und Petersilienkartoffeln.

Neues zum Überbacken

Schon über 15.000 Besucher, danke schön an Alle!!!

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Ein neues Produkt hat mich begeistert, der erste vegane "Mozzarella", der wirklich schmeckt:

und das Beste: auf der Pizza schmilzt der wie ein echter und zieht sogar Fäden!!!

Heute Mittag hatten wir Möhren-Pilzgemüse auf Nudeln:

Veganes Gulasch

Immer wieder gerne gekocht und gegessen, ein Gulasch aus Sojaschnetzel. Hier mit Paprika, Zwiebeln und den Resten der Mairübe:

Schmorgemüse - lecker!!!

Gestern hatte wir geschmorte mit Bratkartoffeln, Sojamedaillons und heller Soße:

und heute gab es Mairübchen (kannte ich noch gar nicht, war aber lecker). Im Wok geschmort mit Würfel von Räuchertofu und Zwiebeln:

Der Räuchertofu war von Edeka und schmeckte ganz gut:

Überbackenes

Heute gab es Blumenkohl und Brokkoli überbacken mit einer Creme aus Alsana, Wilmersburger Pizzaschmelz, Hefeflocken, Salz, Semmelbrösel und Sojasahne. Dazu Bratklöße:

Sonntagsessen

Heute gab es gebratenen Saitan mit Brokkoli und Blumenkohl, einer leckeren Pilzsoße und dazu noch wahlweise Serviettenknödel:

es war der Saiten von viana

Ich mag Saitan zwar ab und zu, aber ein richtiger Fan bin ich nicht. Ist mir immer ein wenig zu gummiartig in der Konsistenz. Ich mag da die Sojasteaks lieber. Aber an und an ist es mal ganz lecker, wie heute. 

Schnelles Essen, aber gesund . . .

Heute gab es Knusperstäbchen mit Kartoffeln und einer Paprika-Tomaten-Soße mit Kidneybohnen:

und weil ich hier schon mal nach den Knusperstäbchen gefragt wurde, es handelt sich um diese:

Gestern gabs Resteessen und ich war überrascht, dass Grünkohl mit Räuchertofu, Weißkohl geschmort und Nudeln zusammen passen, aber es hat richtig gut geschmeckt: